食記|新北新店＠韓食身土不二道地的韓式好滋味

星期五晚上的姐妹三缺一小聚會～♥
找了一家位於新店七張站附近的餐廳
店名不太好記，叫做…..

「身土不二」신토불이，佛教用語中指「身」與「土」兩者無法分開，意謂因果報應。在飲食中指「人應當多進食身處的土地生產的和應節的食物」。1989年，韓國從日本有機農業的文獻中得知「身土不二」這個詞，便作為國產品愛好運動的口號。

以上為"身土不二"的意涵，至於是否成為店名的原因就不得而知了!

看到很多篇網誌都推薦"辣炒雞"，甚至有部落客說這家是"全台灣第一間韓式辣炒雞餐廳"
這麼厲害，似乎不點來試試就等於沒來過這家店!!?

本來只想點一份辣炒雞，店員說要點兩份才能開鍋，恩…那就點兩份吧!三個人的戰力能吃完它吧!?

桌旁有貼一張辣炒雞的吃法：
步驟一：熱鍋時先翻炒中間的肉約至8分熟
步驟二：再將蔬菜由外向內和肉一起翻炒，熟了即可食用
步驟三：最後剩下一點菜和醬汁，再將白飯倒入鍋內一起翻炒，炒至有些鍋巴，又是另一番風味

就算以上步驟有看沒有懂也沒關係，店員跟老闆時不時就會來注意鍋中物的生熟程度
老闆還會用他帶有韓文腔調的中文告訴我們接下來要如何吃鍋中的辣炒雞飯(有點聽不懂)
原本三人想將泡菜鍋附的那碗白飯，到了適當時機跟辣炒雞一起翻炒
沒想到，到了要翻炒時，店員又拿出兩碗飯+豆芽菜的份量往下倒…
一度懷疑我們是不是點了五人份量的菜啊XDD
翻炒過後，底層的飯因為持續加熱而形成的鍋巴好好吃!!!灑上海苔條更是加分!